Der Hügel bei Corciano, auf dem der Agriturismo La Posta di Confine liegt, ist mit jahrhundealten Olivenbäumen der Sorte Dolce Agocia bedeckt. Neben den alten Olivenbäumen verfügt das Gut auch über Olivenhaine mit den Sorten Leccino, Moraiolo und Frantoio. Aus all diesen Sorten wird das biologische Native Olivenöl Extra Dago hergestellt, das sich durch eine besonders hohe Qualität auszeichnet.
Durch die sorgfältige Pflege der jahrhundealten Olivenbäume, die das Resort umgeben, konnten alte Kultivare wieder in die Produktion aufgenommen werden, wodurch unser Olivenöl seinen charakterlichen Geschmack erhält.
Die Oliven werden ausschließlich von Hand geerntet, das Pressen erfolgt nach wenigen Stunden. Dies garantiert die hohe Qualität des erzeugten Olivenöls und das unverwechselbare Aroma von „grünem Gras“, das an den Duft soeben gemähter Wiesen erinnert.
Wir zeigen Ihnen gerne unsere Sammlung alter Landwirtschaftsgeräte. So können Sie die Geschichte der Menschen, die im Laufe der Zeit in diesen Gebäuden gelebt haben, kennenlernen. Sie war oft von Leiden und Entbehrungen geprägt,
